La Revista Agridulce en su edición de enero dedicó la portada y artículo central al Chef Héctor Romero. En él comparte la historia del Chef, su formación en artes plásticas y su experiencia docente.
A continuación un abrebocas, el artículo completo lo puedes leer adquiriendo la Revista.
La historia de Romero está aderezada con exigencia y disciplina, ingredientes personales que lo han llevado a destacarse en un área que se vuelve cada vez más competitiva.
Héctor Romero posee diversos sentidos, entre ellos un pincel casi visible, que le da forma a sus platos perfeccionando belleza y sabor.
Por Alejandra Linares