Escrito por la periodista Faitha Nahmens, «Tocar Fuego» es un libro anecdotario del Chef Francisco Abentante y de sus socios Rafael Guillén y Ricardo Limongi. En el libro se incluyen, además de sus historias, tres recetas de cada uno de los Chefs. Los cocineros son: Sumito Estévez, Víctor Moreno, Ana Belén Myerston, Carlos García, Tomás Fernández, Francisco Abenante, Mercedes Oropeza, David Posner, Wendoly López, Laurent Cantineaux, Paúl Lenois, Héctor Romero, Takeshi Nagahama, Florencia Rondón y Pascal Cherance.